Nel maso biologico di Oberwerkstatt si presta particolare attenzione alle capre vallesane dal collo nero. Non solo sono belle da vedere, ma forniscono anche parte del latte per i prodotti a base di latte di capra. Le capre brune completano il gruppo non solo in termini di colore ma anche in termini di qualità e varietà del latte.
Il latte di capra viene lavorato tre volte alla settimana nel caseificio a 1400 metri di altitudine a Ega.
Durata attività: 2h e 30′ dalle 10:00 alle 12:30
Indicazioni stradali
Punto d’incontro: Maso Oberwerkstatt (Hennewinkl 5)
Obereggen – Biohof Oberwerkstatt
TEL: +39 0471 619500
